在中国的传统文化中，生肖是人们非常熟悉的一个概念，它由十二种动物组成，每种动物都有其独特的象征意义和传说故事。今天，我们要探讨的是一个谜语：“如影随形，挥之不去”，这句话描述的是哪一个生肖动物呢？答案是“狗”。
狗作为人类忠实的伙伴，自古以来就与人类的生活紧密相连。它们忠诚、勇敢、聪明，能够在人类需要的时候提供帮助，无论是在家庭中作为宠物，还是在工作中作为警犬、导盲犬等，狗都展现出了它们不可或缺的价值。因此，“如影随形”这个词语用来形容狗，恰如其分地表达了它们与人类之间紧密无间的关系。
“挥之不去”则进一步强调了狗在人类生活中的重要性和影响力。一旦与狗建立了深厚的情感联系，它们就会成为人们生活中难以割舍的一部分。无论是在欢乐时刻的陪伴，还是在困难时刻的支持，狗都会不离不弃，始终如一。这种情感的牵绊，使得狗的形象在人们心中“挥之不去”。
在中国传统文化中，狗还象征着忠诚和守护。在十二生肖中，狗排在第十一位，它的出现往往与家庭的和谐、安全紧密相关。狗的忠诚和守护精神，使得它们成为了家庭中不可或缺的成员，它们的形象也因此深深烙印在人们的心中。
综上所述，“如影随形，挥之不去”这个谜语所指的生肖动物是狗。这个答案不仅因为狗与人类生活的紧密联系，更因为它们在人类心中所占据的特殊位置。狗的忠诚、守护和陪伴，使得它们成为了人们生活中不可或缺的伙伴，它们的影响力“挥之不去”，如同影子一般，始终伴随着人类。