在实验室制造人造奶时，可以直接添加母乳低聚糖，无需任何哺乳动物的参与或后处理。牛奶蛋白可能是实验室生产的下一个产品，用于生产液态奶和加工酸奶和奶酪等乳制品。然而，这种由20多种成分制成的人造奶与天然人造奶的化学成分有很大不同。只是味道相似而已。含有奶粉的热狗和含有改良牛奶成分的格兰诺拉麦片是许多可以使用这种牛奶蛋白替代品的食品的例子。
也许你没吃过美国人造肉汉堡，但你应该吃过寺庙或素食馆里的中国人造肉。常见的植物油有大豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、玉米油等，至于具体添加量，只有研究人员知道。从美国硅谷到欧洲瑞士的实验室，花费了数亿美元研发和生产味道与普通牛奶相同但含有不同蛋白质的人造奶（生物工程奶）。
1、人造奶也登场了是谁
牛奶还含有一种叫做乳糖的物质。乳糖进入人体后会分解为葡萄糖和半乳糖。大脑和神经组织由半乳糖和其他物质组成。每天早上喝一杯牛奶，可以促进孩子的健康。发展和智力发展。外资企业瞄准中国人造肉市场，消费者却喜欢吃天然肉2020-06-02陶氏杜邦、巴斯夫、雀巢等多家乳业巨头都开始研发人造奶。
人造奶的蛋白质来自酵母，脂肪来自植物，并在分子水平上进行调整，模仿乳脂的结构和风味。换句话说：人造奶是由一些混合物按照科学比例配制而成的牛奶。从成分来看，它非常接近真正的牛奶。喝牛奶时，奶油的结构提供了一种特殊的风味，这可能比在奶酪或酸奶中添加蛋白质更困难。
喝牛奶补钙的效果比喝骨头汤好很多，因为骨头汤听名字就应该补充大量的钙，但事实是，如果汤里的骨头磨得不是很细的话，是非法的。汤中所含的钙被人体吸收的也很少。也许十碗骨头汤还不如喝30毫升牛奶。加州初创公司Perfect Day Inc 在不使用动物的情况下重新创造了传统牛奶中的蛋白质。
经常喝牛奶的人身体状况更好，衰老速度会更慢，寿命也会更长。牛奶中含有一种叫做SOD的生物活性物质，它可以清除人体内的自由基，增强人体免疫力。它提高免疫力，促进人体新陈代谢，让人延年益寿，缓解衰老。对于晚上失眠的人来说，每晚喝一杯牛奶可以有效帮助失眠的人入睡，缓解神经衰弱。
近年来，很多人为了健康、减肥、保护动物等原因提倡素食，主张人们不吃肉，只吃素食。那么，长期只吃素食而不吃肉真的可以吗？人造奶的成本仅为普通奶的30%。在一些零售终端，一盒人造奶的利润是一盒普通奶的7-8倍。这就是巨大的利润空间，让造假者铤而走险。