一般不宜与滋补品同食；忌生地黄、何首乌、牡丹皮与大蒜同食。大蒜和大葱一起吃会伤胃。芒果和大蒜一起吃会导致皮肤变黄；鲫鱼与大蒜同食，会发热、上火；蜂蜜与大蒜混合食用，容易引起腹泻。当年年底，中央网信办违法不良信息举报中心主办的中国互联网联合辟谣平台将这一言论列入2020年新冠肺炎疫情防控相关辟谣清单，因为有没有证据表明吃大蒜可以保护人们免受COVID-19 感染。
中国科协指出，大蒜能防癌的说法与近年来研究人员对大蒜素的深入研究有关，但大蒜和大蒜素不能划等号。将生大蒜切碎并在空气中放置15 分钟。大蒜中的蒜氨酸在蒜酶的作用下与氧结合，产生极少量的大蒜素。新型冠状病毒可以被高温（例如56）在大约30分钟内杀死。您也可以使用75% 的酒精。该病毒传染性很强，可通过呼吸道和直接接触传播。
1、新蒜价格创3年新高大蒜价格疯涨
针对油炸食品中不可避免地含有丙烯酰胺的情况，国家卫健委（原卫生部）食品安全标准与监测评价司于2005年向公众发出建议：避免长时间或高温烹调淀粉类食品。尽可能高温；提倡合理营养、均衡饮食，改变以油炸、高脂肪食物为主的饮食习惯，减少丙烯酰胺可能造成的健康危害。市卫健委今天上午（7月31日）通报：2022年7月30日0时至24时，当地新增新型冠状病毒肺炎确诊病例3例，无症状感染者3例，均为隔离控制中发现的。
2、新蒜价格创3年新高
预防癌症是吃大蒜的重要好处之一，因为大蒜中所含的蒜氨酸和大蒜素是重要的抗病毒物质。它们可以阻止体内致癌物质的产生，防止人体细胞癌变。除了夸大大蒜的杀菌作用外，还有谣言称大蒜致癌，说明很多人都有用锅煮大蒜的习惯，这种做法会致癌。 2019年7月30日0时至24时，新增本地新型冠状病毒肺炎确诊病例3例。截至2022年7月30日24时，累计境外输入确诊病例4909例，出院病例4832例，在院治疗77例。
而且大蒜素并不能完全替代相关药物。大蒜预防癌症和大蒜素预防癌症的说法过于笼统和夸大。 2022年7月3日0时至2022年7月30日24时，当地累计确诊病例153例，治愈出院144例，在院治疗33例，死亡0例；无症状感染者648例。